Szakszuka : kuchnia Jerozolimy : bez granic
Tytuł oryginału: "Shakshuka ".
"Kuchnia Jerozolimy : bez granic"
Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu.
Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej - po arabsku słowo to oznacza również "mieszać" lub "wstrząsać". To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic... i ta książka kucharska
też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, szawarmę i baba ganoush.
Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.
opis pochodzi ze strony wydawcy
Odpowiedzialność: | Nidal Kersh ; zdjęcia: Lennart Weibull ; [przekład ze szwedzkiego: Ewa Wojciechowska]. |
Hasła: | Kuchnia regionalna Kuchnie świata Jerozolima (Izrael) Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Słowne, copyright 2022. |
Opis fizyczny: | 199, [2] strony : ilustracje ; 25 cm. |
Uwagi: | Fotografie na wyklejkach. Indeks. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Powstanie dzieła: | 2017 r. |
Twórcy: | Weibull, Lennart. Fotografie Wojciechowska, Ewa. Tłumaczenie |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)