Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
Odpowiedzialność: | pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [t al.]. |
Hasła: | Odżywianie - higiena - podręcznik Żywność - technologia - podręcznik |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2007. |
Opis fizyczny: | XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)