Wybrane zagadnienia z technologii żywności
| Odpowiedzialność: | pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. |
| Hasła: | Żywność - technologia |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. |
| Opis fizyczny: | 484 s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)