Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe
Tyt. oryg.: "Food product development".
Odpowiedzialność: | Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. |
Seria: | Żywność, Jakość, Technologia |
Hasła: | Żywność - marketing - podręcznik akademicki |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. |
Opis fizyczny: | XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
Przeznaczenie: | Podręcznik dla studentów specjalizujących się w chemii i technologii żywności, a także technologów, towaroznawców i producentów żywności. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Biblioteka Główna
Wyszków ul. Gen. Sowińskiego 80
Sygnatura: CZYT N. MAG: 33
Numer inw.: 97421
Dostępność: tylko na miejscu