Towaroznawstwo żywności przetworzonej
| Odpowiedzialność: | red. nauk. Franciszek Świderski ; aut. podręcznika Franciszek Świderski [et al.]. |
| Hasła: | Żywność - towaroznawstwo - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 1999. |
| Opis fizyczny: | 501 s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Biblioteka Główna
Wyszków ul. Gen. Sowińskiego 80
Sygnatura: CZYT. NAUK.: 66/69
Numer inw.: 80644
Dostępność: tylko na miejscu